Sop
Ceker
Bahan:
- 10 Ceker ayam cuci bersih
- 2 buah Wortel
- 5 buah Buncis
- 2 buah kentang
- 2 lembar Kol
- 1 buah tomat
- 2 batang Daun Bawang
- Daun Seledri
- 1 liter Air
Bumbu yang dihaluskan:
- 2 siung Bawang merah
- 5 siung Bawang putih
- 1 sdt Merica
- Garam dan gula secukupnya
- Penyedap rasa secukupnya
Cara Memasak:
- Rebus air, setelah mendidih masukkan ceker
- Setelah didihan pertama, buang air rebusan tersebut
- Rebus kembali dengan air air dingin hingga empuk
- Tumis bumbu halus, setelah harum tuang kedalam rebusan ceker
- Masukkan wortel, buncis dan kentang rebus hingga empuk
- Masukkan kol, daum bawang, seledri dan irisan tomat
- Beri garam, gula dan penyedap rasa sesuai selera
- Mendidih, angkat dan hidangkan
Tidak ada komentar:
Posting Komentar